从不足30万只到突破80万只，从农户散养到规模化养殖，从外购鹅雏到形成繁、养、育、产、加、销全产业链……鹅产业，正成为北大荒农垦集团有限公司红兴隆分公司“富民强企”的新增长点。
(相关资料图)
曾几何时，由于孵化、屠宰设备短缺，加之受厂房、水面等限制，大鹅养殖成本高、风险大，养殖户的养殖积极性普遍不高。这导致红兴隆分公司在畜牧领域发展缓慢，鹅产业成为该公司在发展中的短板。
孵化场里的鹅雏
今年，红兴隆分公司在乡村振兴的“东风”下，积极践行大食物观，坚定畜牧业产业化发展方向，利用地缘和资源优势，以创建百万只大鹅养殖基地为契机，构建以鹅产业为龙头的特色养殖业，实行“种鹅饲养、商品鹅孵化、鹅雏销售、饲料供应、商品鹅收购、屠宰加工、生鲜鹅和熟食鹅产品销售”一体化模式，让一个个“托鹅所”汇聚成一股股“鹅力量”，推动公司高质量发展。
重孵化 搞养殖
解决养殖户后顾之忧
以前，红兴隆分公司没有孵化设备，养殖户要到周边地区购买鹅雏，不仅鹅雏质量无法保证，每只鹅成本还高出1—2元。如今，“外购鹅雏”问题已经成为历史。
初秋时节，走进曙光农场孵化场，上万只毛茸茸、黄灿灿的小鹅追逐嬉戏，鹅叫声此起彼伏，一幅生机勃勃的孵化增收图跃然眼前。农场农业发展部工作人员胡延涛介绍说：“我们养殖的商品鹅主要为三花鹅，现有种鹅2万羽，孵化场现有的60台孵化器全部‘满额’运行，每批可孵化鹅雏50万羽，现在我们是不愁养也不愁卖。”
友谊农场的养殖户翟永奎也是受益者。友谊农场建设了种鹅繁育场、孵化场，拥有孵化器37台，年可孵种蛋100万枚、孵化鹅雏近90万只。以前，翟永奎一直从外面引进鹅雏，如今，在农场“产业服务中心+基地+养殖户”模式的指引下，可就近孵化种鹅1.5万只，这让他美美地享受到了“家里有基地”的好处。
大鹅加工车间
“养殖养殖，不但要繁殖得好，也得养得好。”红兴隆分公司党委提出，必须做到标准化养殖、一体化经营、规范化管理，才能推进鹅产业快速发展。
红兴隆分公司加强与现有养殖场合作，按照“扶优、扶大、扶强”的原则，以参股不控股形式，与区域内市场前景好、科技含量高、市场竞争力强、有一定辐射带动能力的养殖企业合作，引进产、供、销一体化的大型禽畜企业，解决畜产品“卖难”问题，增加畜产品的附加值。该公司还联系保险公司为大鹅购买保险，为养殖户解除了养殖的后顾之忧。
发展养殖，企业支持是关键，争取政策补贴也很重要。五九七农场加强与属地政府沟通，积极争取政策补贴，为养殖大鹅超过500只的养殖场（户）给予每只鹅7元的政策性保险补贴，每只鹅最高理赔80元。
技术人员频频出手，也为养殖户增添了底气。二九一农场职工张印滨建设了占地4500平方米的睿智大鹅养殖场，购进三花鹅和浦三鹅鹅雏，目前存栏8000只。红兴隆分公司相关部门技术人员不仅帮助他引进优质鹅苗，还为他提供养殖技术培训、饲养防疫指导、帮助拓宽销售渠道等服务，让他轻松了许多。
此外，红兴隆分公司还积极推广“鹅玉”模式，当玉米长至1米以上时，将15—20日龄、体重达3斤以上的幼鹅放入玉米地进行放牧。初秋时节，秋老虎来势汹汹，而八五二农场吕国庆家的玉米地里却清风徐徐，远道而来的“客人”——近7000只大鹅已经在这里“安家”两个多月，住得舒服又自在。这种绿色种养结合模式不仅可以为玉米提供肥料，还能为大鹅养殖提供充足的饲草，饲养成本每只降低20元左右。
补链条 树品牌
大鹅乘上通往南方的特快列车
产品有好销路，职工才有好收益。
红兴隆分公司坚持以市场需求为导向，充分利用自然资源发展生态养殖模式，通过技术指导、疫病防治、扩大宣传等方式，拓宽销路，有效解决了当地大鹅销售问题，增加了职工经济收入，推动鹅产业发展，助力乡村振兴。
走进占地4.3万平方米的友谊北大荒鹅业有限公司的屠宰加工厂，鹅的“洗浴—宰杀放血—浸烫拔毛—清洗开膛—产品整理”一体化完成。据了解，该屠宰加工厂拥有两条设计能力为年屠宰加工大鹅500万只的生产线以及112吨速冻/2000吨组合式冷藏库，建设了10个速冻间和4个500吨冷藏间。熟食加工厂年加能力达10万只。
以品质引路，还要以品牌护航。
宝山农场坚持文化“塑形”，致力于“豁白鹅”品牌的全产业链打造，先后注册了“豁白鹅”“扒拉眼鹅”商标，不断放大品牌效应，做宝山有“故事”的鹅。
通过一系列促销售举措，红兴隆分公司养殖的第一批15万只大鹅经屠宰、加工，集体乘上了通往南方的特快列车。
“我们鼓励企业以自建或合作的方式扩规模、延链条、提品质、创品牌，构建良种繁育孵化、规模饲养、产品回收加工、市场销售为一体的全产业链融合发展格局，推动商品鹅稳定均质供应。”红兴隆分公司农业发展部总经理陈月堂介绍，80万只商品鹅可带动个人养殖户600余户，解决职工劳动务工100余人，增加劳动务工收入30余万元；年可实现分公司畜牧产值增加150万元。“小鹅雏翻身成为推动分公司经济转型发展的‘鹅力量’，让养殖户们有了不出门就能增收致富的新路子。”
谈及鹅产业的未来发展，红兴隆分公司（党委）扩大会议报告上有着清晰的规划：主攻鹅产业集群发展，推行大鹅养殖倍增计划，大鹅饲养量达到100万只，逐步将分公司建设成“肉仓”生产基地，以鹅产业推动分公司高质量发展，为乡村振兴贡献红兴隆力量。
（夏红英 闫学峥 张茜）
《中国食品报》(2023年08月23日01版)
（责编：顾雨霏）
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